가지 커틀렛 - 요리교실

가지를 자른다. 두께는 단호박 전할때만큼의 두께로...
돼지고기를 다져서 마늘이랑 후추로 간을 한다.
그리고, 부추랑 양파를 잘게 썰어서 돼지고기가 있는 그릇에 넣고 섞는다.
샌드위치 만들때처럼 가지를 밑에 깔고, 돼지고기를 가지 위에 펴서 바르고, 가지를 덮는다.
오븐에 굽는다.
여기까지 하면 완성
더 맛있게 먹으려면 돈까스 소스를 찍어먹는다.